Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад №1 «Аленушка» общеразвивающего вида второй категории

Ростовская область, п. Матвеев Курган, ул. 1 Пятилетка 113/1 т. (86341)3-11-45

ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ.

Воспитанники детского сада получают 3-х разовое питание:

- Завтрак

- 2-й завтрак

- Обед

- Полдник.

Питание в ДОУ осуществляется в соответствии с примерным 10-дневным меню, разработанным на основе физиологических потребностей в пищевых веществах и нормах питания детей дошкольного возраста, утвержденного заведующим ДОУ. Проверку качества пищи, соблюдение рецептур и технологических режимов осуществляет бракеражная комиссия, созданная приказом заведующего ДОУ. Результаты проверки заносятся в бракеражный журнал. Для обеспечения преемственности питания в детском саду и дома в фойе детского сада ежедневно вывешивается меню.

При приготовлении блюд в детском саду соблюдают принцип «щадящего питания»: для тепловой обработки применяется: варка, запекание, тушение. Не допускается жарка! В целях профилактики гиповитаминозов в детском саду проводят круглогодичную искусственную С-витаминизацию холодных напитков (компоты, кисели) аскорбиновой кислотой, в соответствии с санитарными правилами. Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника.

Десятидневное меню МБДОУ "Детский сад №1 "Аленушка".